釣りより簡単だろうと申し込んだ掴みどり

逃げられてなかなか獲れません

「大きな奴を狙え」と言う父の教えを忘れ

やっとこさ捕まえた晩御飯、１匹￥300円也




さっそく塩を振って串刺しに、ハラワタ出すの忘れた（一応調理師免許持ってるんですが・・汗
多めに塩を付けます、頭や尾びれや背びれなどにはびっしりと付けます（コゲ防止）
焼いていると魚から出る水分が余分な塩を洗い流してくれるので
多いんちゃうか？というくらい付けても平気です（多少は辛くはなりますが・・）


でも、とても美味しかったです
ハラワタは食べると苦いです


イワナ、ヤマメ、に次いで美味しいと思います
アユは苔臭く（これが好きな人もいますが）
養殖とはいえ、ニジマスよりはいけます
魚が苦手な子供も喜んで食べていました

ちなみに、丼に塩焼きした魚を入れ熱燗の日本酒を注ぐと
お酒がまろやかになり飲みやすくすごく美味しいですよ
魚は食べられなくなりますが・・・